De lente staat voor groei, vernieuwing en beweging. Dit is het seizoen om alles wat niet meer bij je past los te laten en ruimte te maken voor nieuwe energie. Door te kiezen voor lichte en groene voeding ondersteun je je Lever en Galblaas en help je je lichaam zacht te ontgiften. Zo blijf je in balans terwijl alles om je heen tot bloei komt.

lente

avocado hummus

Een dip die je energie geeft, perfect voor een zachte lente detox.

De lente staat in de TCM voor Hout-element, dat verbonden is met groei, vernieuwing en Lever-energie. Dit seizoen vraagt om lichte, groene en frisse voeding die de Lever ondersteunt en stagnatie vermindert.

Deze avocado hummus is niet alleen romig en veelzijdig, maar ook een bron van balans. Het groene karakter en de frisse smaak zorgen voor een zachte detox, ideaal om je lichaam te ontlasten en oude winterenergie los te laten. Perfect als snelle, voedzame spread of dip!

GA NAAR RECEPT
Avocadohummus
Avocadohummus

avocado hummus

Vegan | Lactosevrij | Glutenvrij | 5 min

  • Ingrediënten  

    • 1 blik kikkererwten  

    • 2 rijpe avocado’s  

    • handje spinzazie  

    • 2 el olijfolie  

    • 4 el citroensap  

    • 2 tenen knoflook  

    • 1 tl cayennepeper  

    Topping (optioneel) 

    •  ½ avocado in stukjes gesneden  

    • 1 el seszamdaad wit  

    • 1 el sesamzaad zwart  

    • 1 el olijfolie extra vierge 

    1. Doe alle ingrediënten voor de hummus in een keukenmachine en blend tot een glad geheel.

    2. Verdeel de avocado hummus op een bord en top af met kikkererwten, sesamzaad en wat olijfolie.

  • De lente vraagt om lichtheid, groei en beweging. Volgens de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) is dit hét seizoen om je Lever te ondersteunen en stagnatie los te laten. Deze romige avocado hummus brengt frisheid, zachtheid en vitaliteit in één dip. Met voedende avocado, verfrissende citroen en de kracht van kikkererwten is dit niet zomaar een dip, maar een boost voor je energie en spijsvertering.

    De helende ingrediënten in dit gerecht en wat het doet met jouw lichaam:

    • Avocado – Voedend voor Yin, hydrateert en ondersteunt Lever en Maag.

    • Kikkererwten – Versterkend voor Milt en Maag, geeft langdurige energie.

    • Citroen – Verfrissend, beweegt Lever-Qi en vermindert stagnatie.

    • Knoflook – Stimuleert Qi-stroom, ondersteunt de spijsvertering.

    • Spinazie – Voedt Bloed, verkoelend en helpt bij ontgifting.

    • Cayennepeper – Verwarmend, bevordert circulatie en verdrijft kou.